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扎实做好每一个“爱心厨房”爱心企业百胜中国携中国扶贫基金会一

时间:2021-09-14 22:53来源:未知 作者:admin 点击:
么索小学位于云南省红河州红河县石头寨乡,海拔1800多米,是当地最高的学校,被称为云上学校;也是县里最偏远的学校,距离县城开车要两个小时,中间要翻过几个山头,曲折蜿蜒。学校生源辐射周边6个村镇,大多数师生因为距离原因都得住校。校长杨建红的轨迹几

  么索小学位于云南省红河州红河县石头寨乡,海拔1800多米,是当地最高的学校,被称为“云上学校”;也是县里最偏远的学校,距离县城开车要两个小时,中间要翻过几个山头,曲折蜿蜒。学校生源辐射周边6个村镇,大多数师生因为距离原因都得住校。校长杨建红的轨迹几乎没有离开过红河县,生于斯长于斯的他将全部精力投入到了学校和学生中。

  在2018年爱心厨房建成使用之前,么索小学的旧厨房只有两个烧柴火的土灶,一个蒸米饭,一个做菜,每天要给500多师生提供三餐,因为火力不够、效率低,常常是夹生饭和水煮菜,“就这样简单的一饭一菜,厨师也要从早忙到晚:劈柴、生火、做饭前前后后累跑了好几个人。”

  爱心厨房的落地,治好了杨校长的“头疼”。“真的太感谢捐一元项目了,爱心厨房带来的改变太大了。”这位54岁的哈尼族校长高兴地说道,“最直观的受益是省钱省力,以前买柴火,一个月要三、四千块钱,现在每个月1500元电费就够了;效率也更高,自从用了新设备,学校的厨师也没有流动过了。其次是安全、卫生,饭菜也多样化,每顿饭能蒸出松软的大米饭,还能做出营养配菜,老师和学生吃的好多了。”

  正是像么索小学这种改变带来的责任和使命,让爱心厨房项目坚持深耕,并不断寻找新突破。

  爱心厨房项目提供的厨房设备都是电气化、智能化的,对于偏远地区的受益学校厨工,这些设备有些“高精尖”,加上很多厨工都是年龄稍大的当地村民,所以供应商提供专门的培训是项目实施的必选动作。按照中国扶贫基金会爱心厨房项目管理要求,每个学校每套设备安装完都要进行相关培训,牛蛙彩资料大全图库,还要给学校留一份使用手册。

  中国扶贫基金会副理事长兼秘书长刘文奎表示:“儿童的健康成长关乎国家的未来。九龙大联盟高手论坛网址,多年来,秉持让乡村孩子吃的更安全、更有营养的初心,爱心厨房项目一方面严把厨房设备质量关,让乡村受益学校有食品安全压舱石,另一方面不断优化设备清单,因地制宜进行配备,打造厨房规范化标准化,全方位保障孩子们舌尖上的幸福,助力当地乡村学校建设。”

  中国扶贫基金会的合作伙伴百胜中国坚持14年开展“捐一元”项目,不仅利用遍布全国的门店资源动员消费者参与关注乡村地区儿童营养问题,而且充分发挥他们在餐饮行业的专业优势,为爱心厨房的专业化标准化提供很好的专业支持。百胜中国CEO屈翠容女士表示:要做就做最好的爱心厨房,让孩子们每天吃上干净卫生、营养丰富的餐食,健康快乐的成长。

  自2008年起,中国扶贫基金会携手百胜中国共同发起“捐一元”全国劝募活动,每年项目在百胜中国旗下肯德基、必胜客等品牌餐厅,通过2-3周左右的时间,倡议全社会一人捐一份爱心,用于为欠发达地区儿童提供营养加餐,为欠发达地区学校捐赠爱心厨房设备,并开展营养知识宣教。

  截至2020年底,项目累计开展了13年,超过1.3亿人次参与,筹集善款超过2.2亿元,百胜中国及其员工捐款超过5500万元人民币。项目搭建了一个“全民公益”的捐款平台,将“一元钱”作为每个人力所能及的公益门槛,鼓励全社会“随手做公益”。

  截至目前,捐一元累计覆盖14省(自治区),为学生提供了5000余万份营养加餐,并为1200多所学校配备爱心厨房设备。

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